Sopa de frutas vermelhas ao vinho tinto e cassis de dijon30 minutos4 porçõesIngredientes
- 500 g de frutas vermelhas (morango,
framboesa, amora, mirtilo) - 130 g de açúcar de confeiteiro - 1 pitada de canela em pó - 500 ml de vinho tinto Monte Paschoal - 150 ml de licor de cassis de dijon - 4 bolas de sorvete de baunilha - folha de hortelã para decoração
Modo de preparo
1. No liquidificador, bata as frutas vermelhas, o açúcar e a canela. 2. Adicione aos poucos o vinho tinto a gosto. 3. Finalize com o licor de cassis de dijon, também a gosto. 4. Para a montagem, divida em pratos fundos a sopa e coloque uma bola de sorvete de baunilha. 5. Decore com baunilha em fava ou hortelã e algumas frutas vermelhas frescas. 6. Sirva gelado.