Sopa de frutas vermelhas ao vinho tinto e cassis de dijon

Receitas

30 minutos 4 porções Ingredientes

- 500 g de frutas vermelhas (morango, framboesa, amora, mirtilo)
- 130 g de açúcar de confeiteiro
- 1 pitada de canela em pó
- 500 ml de vinho tinto Monte Paschoal
- 150 ml de licor de cassis de dijon
- 4 bolas de sorvete de baunilha
- folha de hortelã para decoração

Modo de preparo

1. No liquidificador, bata as frutas vermelhas, o açúcar e a canela.
2. Adicione aos poucos o vinho tinto a gosto.
3. Finalize com o licor de cassis de dijon, também a gosto.
4. Para a montagem, divida em pratos fundos a sopa e coloque uma bola de sorvete de baunilha.
5. Decore com baunilha em fava ou hortelã e algumas frutas vermelhas frescas.
6. Sirva gelado.

Harmoniza com

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